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温湿度记录仪在食品存储中的使用

食品在储存的过程里面，因为本身的性质和外界的众多因素所影响，也会发生各种各样的变化，其中温度和湿度是影响的重大因素。这样的话时间久了就容易引起生物学的变化，而这也就会导致微生物污染造成变化，当然也属于外界环境温湿度而出现的反应。

想要很多的了解食品在储存的过程里面引起的各种变化，针对不同变化所造成的影响，应当制定出适宜的存储方式和储存的温度条件，在这个的时候就需要用到温湿度记录仪。

食品在储存的过程里面呼吸的作用就是让鲜活的食品在储存中有基本的生理变化，在氧化还原原酶的作用下逐步降解为二氧化碳和水，在这个的时候还会产生出大量的热能量来，在实际的过程里面有机物还会进行生物氧化的过程。

温湿度记录仪的运用方法

温湿度记录仪的实际运用方法：　　 1、正确装置温度记录仪，一般温度记录仪为盘装表，装于柜内，也可放于桌上，留意稳妥。 2、将传感器正确衔接温度记录仪。 3、给温度记录仪上电。 4、依照温度传感器规格和类型，在记录仪上设置好温度传感器类型。 5、设置好传感器的量程。 6、这个时候可正常显现丈量所得温度了。

温湿度记录仪的运用留意事项

温湿度记录仪的运用留意事项：　　1、应用场合：本外表选用高精度数字温湿度传感器。具有精度高、速度快、稳定性好等特色。适用于对环境温度、湿度的数据监控。广泛应用于室内测温、库房管理、物流运输、通讯机房、智能楼宇、地铁、商场、图书馆、进程控制等场所和场合。

　　2、特征：具有高精度和高反应速度单位转化：℃/℉较大、较小值功用分辨率0.1%RH，0.1℃软件校对功用数据存储32700个数据(16350组)。

　　3、技术指标湿度量程0～RH;精度35～80%RH;±3.0%RH;其它±5%RH;温度量程-40℃～70℃/-40℉～158℉;精度-40℃～ 40℃/-40℉～104℉;±1.0℃/1.8℉ ≥40℃/104℉;±2.0℃/3.6℉。

有纸温湿度记录仪在冷鲜肉运输中的作用

有纸温湿度记录仪 这是早期的温湿度记录仪，将检测到的数据打印到纸张上，目前由于在某些场合有关规定，还必须使用这种有纸温度记录仪，比如：高温杀菌锅、低温冷藏、用于出口的食品生产等；以及有纸温度记录仪无须电脑知识而适用于一些低知识水准员工操作场合的管理和控制，有纸温度记录仪一时还无法被无纸记录仪完全替代。

温湿度监测系统在冷鲜肉运输中的作用：

随着人们对冷鲜肉和低温肉制品需求的不断增长，冷链作为保证肉制品质量安全的必要手段，对肉类产业的发展越来越重要。近年来，双汇、雨润、大红门等一些大型肉类加工企业积极推广冷鲜肉，并投入大量资金进行冷链体系建设。

贮藏保鲜的实质是为人们创造一个适宜的环境，使果蔬在这种环境中保持微弱的有氧呼吸，较大限度地减少自我消耗，不产生杂菌，促进鲜肉变质，从而较大限度地为人们保存营养去享受。