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温湿度记录仪在食品存储中的使用

食品在储存的过程里面，因为本身的性质和外界的众多因素所影响，也会发生各种各样的变化，其中温度和湿度是影响的重大因素。这样的话时间久了就容易引起生物学的变化，而这也就会导致微生物污染造成变化，当然也属于外界环境温湿度而出现的反应。

想要很多的了解食品在储存的过程里面引起的各种变化，针对不同变化所造成的影响，应当制定出适宜的存储方式和储存的温度条件，在这个的时候就需要用到温湿度记录仪。

食品在储存的过程里面呼吸的作用就是让鲜活的食品在储存中有基本的生理变化，在氧化还原原酶的作用下逐步降解为二氧化碳和水，在这个的时候还会产生出大量的热能量来，在实际的过程里面有机物还会进行生物氧化的过程。

关于选温湿度记录仪的要点

关于选温湿度记录仪的要点

　　当今市场上面温湿度记录仪的品牌有很多，在产品功能上也有较大的不同，大部分都能实现温湿度记录。因为温湿度记录仪所投入的比较小，大部分都是用手工进行焊接制作出来的，因为在产品质量问题上有所差异。在选择温湿度记录仪的时候应当考虑下其工艺质量怎么样。

　　1、产品的操作性，简单使用。便于操作人员对仪器的操作。

　　2、产品功耗的大小。

　　3、产品测量范围是否达到测量标准，记录容量的大小。

根据电力系统安全性评价标准规定：机房环境温度范围通常为5℃~30℃，相对湿度范围要求通常为20%~85%。机房环境温、湿度超过范围应相应地采取降温或加温、除湿或加湿等必要措施，以保证机房中的电力设备在适宜的温、湿度环境中正常。

     通信、电力设备机房必须安装智能温湿度记录设备。智能温湿度记录仪是专门设计用于超低功耗，超长时间温度数据记录的数据记录仪系列产品。可以按照组态时间间隔定时记录温度参数，并可将记录的数据传送给计算机进行处理，绘制图表；可根据电力系统所规定的温、湿度进行报警提示。产品具有网络远程管理功能，采用低功耗技术设计，无需外部电源，体积小巧，整机功耗小，精度高，并具有报警功能。广泛应用于电力系统通信、变电站机房、实验室中。    

作为冷链的***，任何从原料到成品的微小温度变化都会导致细菌的生长和食品质量的下降。在食品加工流通过程中，当出现异常情况时，一般很难正确把握哪个环节存在哪些问题，这就要求对冷链系统的全过程进行实时温度管理。不仅要建立温度记录，还要跟踪控温情况。只有冷链运输的温湿度监控系统能够对冷链各环节的运行进行严格有效的监控，才能有效保证食品的质量和安全。随着食品流通速度的加快和范围的扩大，食品流通中的不安全因素越来越多。如何将***技术应用到冷链系统中已成为一个关键问题。